環(huán)境空氣微生物與環(huán)境空氣質(zhì)量和人體健康有著緊密的聯(lián)系，而且空氣中的微生物數(shù)量會影響到我們的食品生產(chǎn)加工安全，空氣中的微生物數(shù)量超標(biāo)將會影響到我們的空氣質(zhì)量，尤其是一些病原微生物通過塵埃、飛沫傳播。為有效防止空氣微生物環(huán)境污染，利用空氣微生物采樣器檢測空氣微生物指標(biāo)，對于我們的環(huán)境微生物污染具有指導(dǎo)意義。它是一種雙功能階式多級撞擊采樣器，可以檢測空氣微生物污染指數(shù)，降低我們的空氣微生物數(shù)量，廣泛地用于衛(wèi)生防疫、生物潔凈、制藥、發(fā)酵工業(yè)等環(huán)境中的監(jiān)測以及有關(guān)研究教學(xué)部門作空氣微生物的采樣研究。

    微生物采樣方法對于空氣微生物研究至關(guān)重要，樣品采集過程中，采樣流量、采樣介質(zhì)、采樣時間、壁面損耗、靜電作用等因素均會對采樣結(jié)果產(chǎn)生影響。目前常用的采集方法有以下兩種：

    1、撞擊式空氣微生物采樣器

    一般采用瓊脂培養(yǎng)皿或者其他黏性介質(zhì)作為采樣介質(zhì)。通常撞擊式采樣器內(nèi)布置有狹小孔隙，含微生物粒子的氣體通過孔隙時，氣流發(fā)生隨通道發(fā)生偏轉(zhuǎn)，而微生物粒子由于慣性作用，直接撞擊在收集板上。一般采用瓊脂平板作為采樣介質(zhì)，使得微生物粒子撞擊在采樣板上不會再發(fā)生反彈，并且能直接在采樣板上生化培養(yǎng)得到可供研究的菌落。
 

    2、液體沖擊式微生物采樣器

    原理與固體撞擊式采樣器原理相似，區(qū)別在于前者采用液體（如滅菌水、緩沖生理鹽水、營養(yǎng)液等）作為采樣介質(zhì)，后者采用瓊脂平板類介質(zhì)。攜帶微生物粒子的氣流進入采樣器后，經(jīng)過高速通道沖入緩沖液，其中慣性較大的微生物粒子被液體捕獲，慣性較小的隨氣流逃逸。由于采樣介質(zhì)為液體，較固體采樣介質(zhì)而言，樣品轉(zhuǎn)移和稀釋更為方便，避免了固體采樣器濃度過高菌落重疊導(dǎo)致無法計數(shù)的缺陷，也便于采用非培養(yǎng)法對樣品進行分析。